Hogyan melegítsük fel a hideg pizzát a sütőben?

Szeretsz egy szelet forró pizzát enni a hideg estéken az ágyban vagy filmnézés közben? Vagy szeretsz rendelni, amikor átjönnek a barátaid, mert tudod, hogy a pizza olyan tömegszórakoztató? Akárhogy is, azt hiszem, mindannyian egyetérthetünk abban, hogy a pizza egy csodálatos és finom étel, amelyet egész évben fogyaszthatsz. De ha a pizza egyszer a hűtőben töltötte az éjszakát, akkor a mesésből szürkévé válhat. Ezért a legegyszerűbb, ha még a dobozban felmelegítjük, nem igaz?

Nos, igen és nem. Szeretném megmutatni, mi történhet, ha beteszed a sütőbe, és hogyan csináld biztonságosan. Beszélek továbbá a hideg pizza felmelegítésének néhány legjobb alternatív módjáról is.

Veszélyes a kartonpapírt sütőben melegíteni?

Először is tegyük ki a fő kérdést az útból. Felmelegítheted a pizzás kartondobozodat a sütőben? - Igen, meg lehet. Amíg a doboz belefér, addig a pizzádat felmelegítheted a sütőben. De mennyire biztonságos ez?

Nos, ha nem jól csinálod, sok minden elromolhat. Például, ha túl magasra állítod a sütő hőmérsékletét, a karton valóban meggyulladhat.

Nemcsak a pizza sütőben való melegítése lehet veszélyes, hanem az étel ízét is megváltoztatja. A legtöbb kartondobozos pizzásdoboz belsejében egy vékony papírréteg van, amely hosszabb ideig tartja melegen a pizzát.

De mivel a papír olyan vékony, sokkal gyorsabban felmelegszik, mint a doboz, és a pizzád íze keserű vagy égett lehet. Ráadásul a papír be van vonva néhány vegyi anyaggal, amelyek felszabadulnak, amikor így melegíted a pizzát.

Hogyan melegítheted fel biztonságosan a kartondobozos pizzásdobozodat a sütőben?

Amint azt kicsit később megmutatom, van néhány módszer, amivel a pizzát a kartonpapír vagy a sütő használata nélkül is felmelegítheted. De ha szíved szerint a dobozban melegítenéd fel, tudnod kell, hogyan csináld biztonságosan.

Először is, ha az egész pizzát melegíted, és nem csak néhány szeletet, melegítsd elő a sütőt. A legbiztonságosabb hőmérséklet a melegítéshez 170℉-250℉.

A dobozt 10-15 percig hagyhatod a sütőben, csak pár percenként ellenőrizd. Legyen óvatos, amikor kiveszi a sütőből, mert a karton felforrósodik.

Hogyan tároljuk a maradék pizzát

Ha azt szeretnéd, hogy a pizzádnak sokáig a lehető legfrissebb íze maradjon, néhány dolgot tehetsz. Először is, a szeleteket beteheted egy újrazárható zacskóba, és beteheted a hűtőbe.

Emellett letakarhatod a pizzát némi fóliával és papírtörlővel. Csak arra ügyeljünk, hogy szorosan becsomagoljuk, hogy ne száradjon ki.

Ha sok pizzád van, és nem tudod, mit kezdj vele, ismételd meg az előző lépést, és tedd a fagyasztóba. Ezzel körülbelül hat hónapig tartósíthatod a pizzádat.

De még mielőtt betennéd a pizzát a hűtőbe, várd meg, amíg teljesen kihűl. Ha a forró pizzát a hűtőbe teszed, csak átázik és nedves lesz, és semmi sem fogja tudni megmenteni.

Hogyan melegítsd fel a pizzát

Van néhány módszer, amivel felmelegítheted a pizzádat úgy, hogy közben nem ég le a házad. Először is beszéljünk a sütőkről.

Sütő

Ha sütőben szeretnéd felmelegíteni a pizzádat, akkor egyszerűen csak tedd a sütőrácsra. Melegítsd elő a sütődet körülbelül 350℉-ra, és hagyd benne 5-8 percig. A pizza olyan friss ízű lesz, mint aznap, amikor megrendelted.

Egy másik nagyszerű trükk a pizza felmelegítéséhez, ha alufóliába csomagolod. Tekerj be minden szeletet egyenként, és tedd be a sütőbe 400℉-ra körülbelül tíz percre. Ha alufóliát használsz, a pizzád ropogós lesz, és finom íze lesz.

Az egyetlen hátránya annak, ha sütőt használsz a pizza melegítéséhez, hogy megemeli a szobád hőmérsékletét. Ha a nyár közepén járunk, és nincs légkondicionáló készülék a lakásban, javaslom, hogy próbálj ki egy másik módszert.

Kenyérpirító sütő

A pizza felmelegítése kenyérpirítóban nagyjából ugyanaz, mintha hagyományos sütőben tennéd. Az egyetlen különbség, hogy egyszerre csak néhány pizzaszeletet tudsz majd felmelegíteni.

Először is takard le őket egy kis alufóliával, és melegítsd elő a kenyérpirítót közepes hőfokra. A fóliába néhány lyukat is tehetsz, hogy a nedvesség távozhasson.

Serpenyő

Ehhez a következő trükkhöz csak egy égőre vagy főzőlapra és egy serpenyőre van szükséged. Tedd a serpenyőt az égőre, és melegítsd elő közepes hőmérsékleten. Ezután helyezd bele a szeletedet, és fedd le a fedővel.

Ha nincs serpenyőfedőd, akkor használhatsz ismét alufóliát. Azzal, hogy a serpenyődet lefeded, a sajt szépen buborékos lesz, a paradicsomszósz pedig tökéletes hőmérsékletű.

Egy másik trükk, amit felszedtem, remekül működik, ha sajtimádó vagy. Reszelj egy kis parmezán sajtot a pizzádra, hogy egy kis szoknyát csinálj belőle. Ettől lesz ropogós a pizzád, és csodálatos íze lesz.

Grill

Ezután egy olyan módszerről szeretnék beszélni, ami lehet, hogy nem mindenkinek működik, de nálam nyerő. Ha van grillsütője, melegítse elő közepes hőmérsékletre, és hagyja rajta a pizzát körülbelül 6-8 percig.

Ha a pizzát grillsütőre tesszük, nem kell aggódnunk amiatt, hogy a sajtunk gumiszerűvé válik. Emellett az alsó kéreg is szépen elszenesedik, ami extra ízt ad neki. A serpenyővel ellentétben az egész pizzát a grillre helyezheti, és hagyhatja, hogy egyszerre melegedjen fel.

Mikrohullámú sütő

Végül, de nem utolsó sorban a mikrohullámú sütőről kell beszélnem. Nos, ez a legegyszerűbb és legkényelmesebb módja a pizza melegítésének. Ezt kétféleképpen is megteheted. Először is, egyszerűen a szeletedet a mikrohullámú tányérra helyezheted, és egy percig közepes teljesítményen melegítheted.

Papírtörlőt is tehetsz a pizzád és a tányér közé. Ezzel a törülköző felszívja a víz és a zsír egy részét, és a pizzád nem fog nedves, ázott ízűként kijönni.

Egy másik módszer, amit kipróbálhatsz, hogy egy mikrohullámú sütőre alkalmas edényt 2/3-áig vízzel töltesz fel. Tedd a szeletedet az edény tetejére, és állítsd be az időzítőt egy percre közepes hőfokon. Ismétlem, ha megteszed ezt az extra lépést, a pizzád sokkal ropogósabb és kevésbé ázott lesz.

Végeredmény: A pizzásdobozt a sütőbe tenni nem jó ötlet

Tessék, itt van az összes módja a pizza tárolásának és újramelegítésének. Mint láttad, a pizzát a kartondobozban melegíteni nem túl jó ötlet. Nemcsak keserű íze lesz, de potenciálisan tüzet is okozhat otthonodban.

Ha teheted, próbáld ki az egyes módszereket, hogy meglásd, melyik válik be neked a legjobban. Az én kedvenc pizzamelegítési módom a serpenyőbe helyezés, mert olyan egyszerű. Nem teszel kompromisszumot a szelet ropogós és ízletes ízével, és a pizza olyan friss lesz, mint aznap, amikor kaptad.

Kapcsolódó cikk: Tehetsz kartont a mikrohullámú sütőbe?